SERVIZI SUPPLEMENTARI

COCKTAIL/LUNCH

Angolo della tradizione

Speck Trentino IGP con
grissini artigianali del Panificio Moderno

Mortandela della Val di Non
“Fratelli Corrà” servita con
giardiniera casereccia di verdure (GF-NL)

Lardo Trentino con composta
di mirtilli rossi

Casolét Caseificio Presanella
con mostarda alle pere e zenzero (V-GF)

Classico Vezzena stagionato con mostarda alla cipolla rossa di Tropea (V-GF)

Puzzone di Moena DOP con miele millefiori (V-GF)

Alpen Sushi
Corner

Sushi Alpino
Salmerino marinato, Formaggio cremoso, Alga Nori, Crumble di polenta di Storo

Sushi “Oro”
Trota affumicata “Trota Oro”, peperoni, zucchine grigliate e avocado

Sushi Grestano
Semi di sesamo nero esterno, alga Nori, brunoise di verdurine, cetriolo crudo, crema di porri

Sushi Euregio
Listarella di Speck, cetriolo
sottaceto, crema al rafano, Alga Nori

La
Pokeria

Angolo delle Pokè a vista:

BASI: Riso Basmati | Orzo |
Polenta a cubetti

PROTEINE: Listarelle di Speck | Straccetti di pollo | Frittata alle verdure | Salmone marinato

VERDURE: Mais | Fagioli Borlotti |
Pomodorini | Sticks di Zucchine raw

SALSE: Maionese al rafano | Salsa
sweet chili

Street
Food

PULLED PORK
Morbida pagnotta araba con sfilacci di maiale stracotto con salsa BBQ & cavolo cappuccio marinato tipo Coleslaw

CHICKEN BURGER
Burger Bun al sesamo con cotoletta di pollo, fresca lattuga e maionese

MEATBALLS SANDWICH
Mini Baguette con polpettine al sugo di pomodoro e mozzarella

PIZZA PALA
Assortimento di gustosissimeì pizze appena sfornate

dinner

Aperitivo di
benvenuto

Calice di benvenuto: calice di
Spumante, olive verdi in salamoia, scaglie di Trentingrana, grissini artigianali

Aperitivo di benvenuto: calice di Spumante, tartine e bocconcini salati

Aperitivo di benvenuto: calice di Spumante e selezione di 4 Finger Food

Portata
aggiuntiva

Sorbetto

Primo piatto

Abbinamento
vini

Abbinamento vini del Sommelier

Mescita vini

Set up &
decoration

CENTROTAVOLA

UPGRADE MISE EN PLACE

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